[13/09/1995] Crêpes et chocolat au lait | ft. Azalée

Crêpes et chocolat au lait

Ariel et Azalée (Anna et Tom)

◊ ◊ ◊

 Inébranlable, indomptable, Azalée se fit plus droite, comme un chêne refusant de quitter ses racines, ses terres. Comme une Amazone, guerrière pointant de sa lance les Hommes se plaçant en ultime dicte, en seule règle à suivre. Les bras croisés d'une tirade qu'elle jugea adéquate, elle s'en alla piocher, gourmande des sucreries mises en avant, et s'en régala d'autant plus que dans l'assiette d'un malheureux, elles eurent beaucoup d'impacts, de saveurs. Elles étaient si importantes pour l'estomac de ce malappris, qu'elle les jugea quitte de l'affront, lorsqu'il écarquilla les yeux sous la surprise et la colère. Les coins des lèvres barbouillaient de chocolat fondu, comme un sourire déjà dessiné, elle l’agrandit d'autant plus, se retenant à grand-peine de dévoiler ses dents blanches désormais tâchées d'un marron clair.

Que c'était bon. Que c'était drôle. Que c'était succulent. Un peu comme le cacao coulant le long de sa gorge et tapissant ses papilles. C'était presque aussi bon que les goûters de Maman, et si elle n'avait pas appris leurs conditions d'exploitation, les mauvais traitements dont ces créatures adorables étaient victimes depuis des siècles, sans doute se serait-elle laissait tenter par une crêpe ou deux, sachant que son estomac lui faisant sentir par des gargouillements pour l'heure discrets – ce qui n'était pas plus mal-, mais qui, dans quelques minutes prendraient l'allure d'un tsunami, si elle ne le contentait pas. Une bouchée n'était pas suffisante. Mais elle avait mieux en tête que de se sustenter à leurs frais.  

« Mais ça va pas ! », fit-il donc avec une agressivité mesurée, emprunte d'un jeu outré, en lui retirant son précieux de sous le nez. « Si vous êtes affamées, demandez aux elfes de vous en faire, ne piquez pas les nôtres ! »

Et bafouer ses nouvelles valeurs ? Pour qui se prenait-il ? Une Winchester ne rendait les armes devant rien ni personne, sans combattre, sans lutter pour la survie des opprimés, des faibles, des petits gents de son peuple, de son royaume. Et lui, petit insolent, prince se voulant souverain, se pensait au-dessus des lois ? De ses démarches altruistes ? Il allait s'en mordre les doigts, regretter d'avoir manqué de respect à une lionne à la loyauté démesurée, et au sens de la justice plus gros que son appétit d'ogre. Pour reprendre une expression populaire que Papa utilisait chaque soir devant les informations du jour, toutes plus alarmistes les unes que les autres : « Elle n'avait pas l'intention de négocier avec les terroristes. » Ni aujourd'hui, ni demain, ni jamais. Du haut de sa main, elle retira le surplus de coulis, pour finalement l'essuyait sur sa robe de sorcière. Elle était noire, ça ne se verrait pas. Malin. Et Maman n'était pas là pour le lui reprocher.

En voix de la raison, Ariel prit la parole, mettant en lumière un point important de la suspension de son discours galvanisant. Elle avait un plan. Une idée de génie qui avait allumé une ampoule au-dessus de sa tête blonde quelques minutes auparavant. Comme une alternative à la rébellion, une parade dissuasive aux accents de prise d'otages. Elle se sentait investie d'une mission, d'une quête où la seule fin ne serait pas autre que celle qu'elle avait décidé, déjà programmé. Mais pour l'heure, elle devait ronger son frein pour éviter que son impatience ne fasse tout capoter, et ce, de manière prématurée. D'abord, elle devait les mettre au pied du mur, pour qu'un jour, eux aussi, gravent leurs idées sur un mur des flèches rouges de leurs convictions.

« Qu’est-ce que vous voulez ? », concéda-t-il avec patiente, encore ignorant de la charge qui allait suivre.

Pour ménager son effet, Azalée leva le menton dans une posture théâtrale, désireuse de faire durer un suspens qu'elle savait insupportable. La moue mutine, c'est avec délectation qu'elle posa ses conditions.

« Vous allez nous aider à leur préparer un goûter ! Sinon, on vous lâchera pas. »

C'était à prendre ou à laisser. Mais foi d'elle-même, ils n'allaient pas vouloir de la deuxième alternative. Pot de colle, elle savait l'être, le devenir si la situation l'exigeait. Par manque d'attentions, par caprice passager, par envie d'être au centre des regards, des esprits. Pouvoir se déclarer maître dans ce domaine, relevait de l'impossible, de l’infaisable, pourtant, toutes ses connaissances l'auraient voté pour la palme, pour la couronner « chieuse » galactique, sans la moindre hésitation avec une autre concurrente. Sentant le vent tourner en leur défaveur, mais refusant de baisser les armes devant l'inévitable, le bleu tenta une approche, encourageait par une Anna se noyant dans une totale incompréhension. Elle était seule dans son combat, un soldat était donc déjà tombé au champ d'honneur pour la première manche.

« Vous êtes, hum, sûres que c’est une bonne idée ? Je veux dire, je ne pense pas que ce soit autorisé par le règlement de l’école de préparer des choses dans les cuisines. C’est le domaine des elfes, vous savez. »

Un ton mal assuré, sur la défensive, qui fit naître sur le minois de la petite la bouille d'un félin miniature devant sa proie. Qui présentement, se démenait dans un traquenard qu'il n'avait pas anticipé. Personne ne l'aurait pu. Pas même son équipière, qui passant momentanément dans le camp adversaire, réitéra son gargouillement indistinct, de manière plus discrète tout de même. Cherchait-elle à s'étouffer pour échapper à la corvée cuisine ? À l'instar de ce pauvre Ariel qui patinait dans la semoule pour faire face à son œillade brillante comme la braise. Azalée était sûre d'elle, déterminée à le faire cracher jusqu'à la moindre noise. Se reprenant, Anna se racla la gorge, choisissant par fierté et amitié, sans le moindre doute, de replacer son couvre-chef, malgré l'oreille droite tordue par ses crispations incontrôlées précédemment.

« Hum-hum, et se trouver dans les cuisines n'est pas contraire au règlement peut-être ? », une pique qu'elle asséna la bouche pincée, de celle qui se sait supérieure, mieux informée, et qui est certaine d'être dans le juste, dans le vrai.  

« Ils ne voudront d’ailleurs sans doute même pas les manger.  Les elfes aiment manger ce qu’ils préparent. Ils n’aiment pas qu’on leur fasse à manger tout spécialement pour eux. », contra Ariel, exaspéré par son manque d'arguments et l'étau se resserrant autour de lui, sans l'appui de son allié.

Allié qui attendit son meilleur moment pour faire entendre le son de sa voix, mettant un terme au maigre débat qui s'était installé. Au grand damne du bouclé, et pour le plus grand bonheur de leurs cadettes. Alors, voulut-elle lui demander, quel goût a la trahison ? Il paraît qu'elle est salée. Cependant, elle fit taire cet élan mesquin qui devait sans conteste être influencé par l'absence de Monsieur Noodle. Maudit ourson.

« On peut faire un effort pour eux. Je veux dire, pour une fois, ils ont droit à un peu de douceurs ! Comme ça elles nous lâcheront la baguette. Et puis je suis sûr qu’ils apprécieraient davantage une pile de crêpe à une montagne de chaussettes ! », le roi avait parlé, vive le roi. Remontant dans son estime comme un hérisson bleu poussé à pleins régime, Azalée lui trouva une certaine sympathie. Sans doute, son humour n'était qu'une compensation de ses autres qualités.

« Hé ! Tu vois. Même ton copain est d'accord avec nous. », ajouta-t-elle les désignant tour à tour du doigt, les sourcils relevés piètrement vers le haut, trop haut pour que ça puisse passer pour autre chose qu'une tentative de moquerie ratée.  

« Abandonne. C'est soit ça, soit tu signes, au choix. », renchérit Anna avec plus d'entrain, se prenant plus au jeu, maintenant qu'elles se trouvaient en position de force. Faire preuve ténacité avait du bon.

Lorsqu'elle le vit secouer la tête, elle sut. Oui, elle sut qu'elles avaient gagné. Non pas une bataille, mais la guerre. Résistant à l'idée de sauter à pieds joints pour fêter ça, elle serra la poignée de sa pancarte avec plus d'assurance, le menton aussi haut que possible, se mettant presque sur les pointes de ses chaussures pour paraître grandie, plus imposante. Bien que sa carrure lui offrait la prestance d'un David face à un Goliath.

« D’accord, vous avez gagné. Mais je vous préviens : on fait des crêpes et ce n’est pas moi qui les cuis. »

« Ok ! », et bonne joueuse, Azalée lui tendit la main pour sceller leur accord, la fin de leur match à sens unique.

D'une bonne humeur renouvelée, les deux jaunes posèrent leurs instruments de révolte près du comptoir, pour venir fouiller dans les placards. Premier objectif : Trouver une poêle. À genoux devant les contenants en bois massif, elle enfourna sa tête pour pousser les ustensiles inutiles, laissant aux garçons le soin de trouver les ingrédients, sous les directives d'une Anna se faisant chef d'orchestre, ou contremaître de chantier. Il ne lui manquait plus que le fouet, pour, qu'au temps des Égyptiens, elle puisse imposer sa tyrannie d'une manière plus frontale encore.

« Farine. Œuf. Lait. Sucre. », énonça-t-elle en levant un doigt à chaque fois, le pouce sur la paume. « Et huile pour la cuisson. », coupa-t-elle en prévention pour toutes réclamations ou protestations.

Évitant de faire chuter l'une des carafes en métal, la fillette délaissa les verres pour attraper un tabouret, et s'y hisser. Les oies étaient perchées, il ferait beau le lendemain, comme aurait dit mamie. Une prophétie qui l'aiguilla vers son sésame, ignorant les suppliques de la pauvre créature qui lui demandaient plusieurs minutes d'arrêter de retourner la cuisine du sol au plafond. La main sur la hanse, elle la fit passer à son équipière en contrebas, et d'un bond, se retrouva sur le carrelage. Tout était bon. Ils étaient parés. En inspectrice des travaux finis, elle jugea le travail de leurs apprentis et commis de cuisine du jour, lisant les étiquettes sur les bocaux en verre.

« Tout est bon ! », enfin, sauf le détail le plus important, qui lui sauta au visage avec la vivacité d'un uppercut de boxeur. « Sauf qu'on a pas de recette. Tant pis ! », décréta-t-elle abruptement. « On va faire à l'instinct ! Ce qui compte, c'est l'amour qu'on met dedans ! »

Maman disait toujours que c'était meilleur comme ça. Donc, elle allait appliquer son conseil à la lettre, sans rien omettre. Aujourd'hui, débutait sa carrière culinaire. Peut-être que Jules approuverait l'inauguration d'un centre social pour elfes en détresse, où elles pourraient leur servir de la soupe et des crêpes ?

« Et pour toi, l'amour ça se compte en combien de grammes ? », appuya Anna avec scepticisme, son regard allant et venant de ses condisciples au saladier encore vierge de tout carnage.

Pas pour longtemps. Puisque sans crier grave, Azalée versa de la farine en quantité, arrosant leurs habits d'un beau nuage blanc. Comme de la neige. Loin de s'en excuser, et sans en éprouver le moindre remords, elle passa sa main sur le bout de son nez, étalant la poudre comme si elle était une camée.

« Autant qu'on peut ! »

C'était aussi simple que ça.

(c) oxymort

Crêpes et chocolat au lait

Ariel et Azalée (Anna et Tom)

◊ ◊ ◊

 Azalée aimait gagner. Et par-dessus tout, elle appréciait ressortir victorieuse d'une situation désespérée. Avec panache tirer son épingle du jeu face à un adversaire autrement plus malin qu'elle, disposant de ressources bien supérieures. Des atouts qui avaient pourtant fait défaut au petit mouton frisé qu'elle avait toisé d'un air furibond, sommes toute appréciateur de l'issue de leur joute en sa faveur. Malgré sa curiosité pour ce nouveau monde, pour son mode de vie, ses traditions, ses habitants, beaucoup lui échappaient encore. Des formules à l'application des lois au bout d'une baguette. Et si elle avait pensé partir avec des bases de son environnement en dévorant un ouvrage aussi gros que ses deux cuisses superposées, au dépens de son irrémédiable envie de courir pour dépenser son surplus d'énergie, elle avait dû se reconnaître ignorante.

Savoir que les licornes existaient vraiment ne lui aurait fourni aucun argument appuyant son propos bancal. Elle devait bien admettre que le plus raisonné des deux garçons avait raison sur un point, sous ses sous-entendus faussement apaisants. Elle n'y connaissait rien. Elle défendait un peuple opprimé sans s'être renseignée sur les tenants et aboutissants de leur servitude. Elle se reposait trop sur ses acquis, sur les encouragements de Jules, et sur cette petite flamme qui s'était allumée dans son être après leur escapade près des murs, pour le tatouer de flèches colorées. Devant eux, elles brillait de son audace, de son culot de se prétendre plus instruite sur le sujet qu'ils pouvaient l'être.

Et ça avait payé.
Les Winchester tiraient toujours leur épingle du jeu.

En une proposition, une mise au point, que dis-je, l'unique solution pour leur impasse, cloua le bec de l'un, et remporta la coupe pour le seconde. La main tendue, elle se pavana d'une moue attendrissante, d'une sincérité candide. Elle voulait faire la paix, signer l'armistice comme le faisaient les adultes, ou les grands enfants. Les doigts écartés à l'extrême, elle accueillit l’aplomb du châtain en secouant son bras avec enthousiasme, répondant à ses présentations bienvenues avec son propre nom, accolant celui d'une Anna décomposée de leur enfantillage dans son dos.

Tom et Ariel. La petite sirène d'un dessin animé qu'elle avait dévoré de ses chansons, de ses imitations sur le canapé du salon, et de ses vols de fourchettes pour s'en faire des peignes à cheveux. Et Tom, comme le petit gars faisant toujours l'école buissonnière, suspendu aux branches d'un arbre beaucoup trop haut pour être escaladé, fourbu d'un sourire ravageur et d'un chapeau de paille aux mille promesses. Ça leur allait bien. Elle le sentait. Azalée avait hérité de l'instinct de sa mère. Madame Charlotte Winchester ne se trompait jamais. Ni sur les gens qui croisaient sa route, ni sur le temps qu'il ferait le lendemain. Son père disait qu'il s'agissait là de son petit pouvoir à elle.

Quand Maman disait qu'untel ou l'autre étaient de mauvaises fréquentations, elle savait qu'il fallait s'en méfier comme du loup blanc. Elle sentait le danger à plusieurs kilomètres, et jugeait de la véracité d'un propos à la simple intonation de la phrase, ou d'une poignée de main. Si elle était franche, c'était un bon signe. Évasive ou fuyante, c'était de la timidité ou des choses à cacher. En grandissant, la petite blonde avait appris des leçons de sa mère, elle les avait compris. Au moins un peu. Et si elle prévoyait toujours de larges éclaircies et un plein soleil de jour comme de nuit, elle parvenait à se détacher de sa coquille de princesse innocente pour se protéger des mots mauvais ou des moqueries gratuites.

Tom était vif, et son ton n'indiquait aucun mensonge. Un joyeux gaillard un peu maladroit, mais ne gardant aucune vicieuse facette sur son minois. Il était honnête. Comme le héros fauchant les rives du Mississippi ayant bercé les rives de son enfance. Ariel, lui, était plus distant. Boudeur sans doute, ruminant son manque de réparti possible, ou de cette fuite qu'il n'avait pas pu prendre devant son piège simple comme bonjour. Sous ses boucles, elle s'imagina, se cachait peut-être cette même fantaisie qui poussait la fée des eaux à voler de la quincaillerie pour s'en faire une cachette, des statuettes ou des ustensiles de toilette ? Une créativité débordante qui le rendait étrange, lointain, peut-être trop complexe pour elle pour l'instant. Elle préféra se concentrer sur la simplicité de Tom. Elle laissait à Anna l'énigme de camouflant sous ses bouclettes, ne pouvant renier l'intérêt qu'il représentait tout de même.

Elle aimait les défis. Et le percer à jour en était un de taille gargantuesque.

Au cordeau, en parfaits, petits soldats, ils se séparèrent pour découvrir les mystères se plaçant dans les placards. Un groupe se chargea des ingrédients et le second se cantonna à la recherche des casseroles, des plats et des fouets. Elle mit la main sur une cuillère en bois après avoir retourné la moitié des tiroirs, les refermant de trois-quarts par manque d'organisation. Satisfaite, elle l’exhiba avec fierté de tout son bras, le balançant de droite à gauche. Et d'un !, nota-t-elle sur une liste mentale, en enfouissant sa tête entière entre deux étagères pleines à craquer, tenant sur un pied en un funambule précaire sur la pointe de sa chaise placée en escabeau. Position dangereuse qui fit couiner l'une des petites bouilles difformes s'affolant en contrebas. Elle maîtrisait la situation ! Elle n'était jamais tombée de ses perchoirs, ce n'était pas aujourd'hui qu'elle s'illustrerait d'une gamelle, ça non !

Éloignant les mauvaises ondes d'une Anna directrice de chantiers, elle ressortit des hauteurs le buste chargé d'une poêle en fonte – un peu lourde par ailleurs – et d'une grande louche en métal un peu rosie par les fonds de chaudrons. Aujourd'hui était un grand jour ! Elle en était persuadée. Son estomac se retournait dans son abdomen rien qu'à l'idée. Ils allaient faire des crêpes. Unir leurs maigres talents culinaires au service d'une noble cause. Quelque chose en elle lui inspira une envie de les étreindre pour les en remercier, mais elle enfourna ses élans affectifs mal venus derrière la porte en bois qu'elle claqua sur ses gonds.

De nouveau sur Terre, et à bon port, elle jeta tout l'attirail sur le plan de travail en marbre brun. Première étape de la recette – qu'ils n'avaient d'ailleurs pas-, la farine ! Une bonne dose d'amour en poudre s'envola dans le saladier en pyrex, le faisant déborder d'un brouillard poussiéreux, qui les enferma un instant dans un nuage volatile. Il piquait un peu les yeux, et faisait tousser. Un zeste de passion, une pincée de querelle, et la voilà qui se retrouvait couverte de blanc des pieds à la tête. Ses lèvres collées l'empêchèrent d’émettre le moindre cri de surprise lorsqu'elle se fit aux couleurs de la neige en plein Hiver d'une farce d'un nouveau copain tout désigné.

Azalée cligna des yeux. Et fidèle aux alarmes hurlant pour leurs survies, elle remarqua à peine la fuite à toutes jambes de deux des protagonistes, qui, en parfaites symbioses, allèrent se planquer comme des pleutres d'un côté et de l'autre du comptoir, de manière à se retrouver hors de portée de balles perdues. Interdite, la première année palpa ses joues rebondies pour en faire tomber des flocons, puis, elle posa ses pupilles sur ses paumes complètement immaculées. Hein ? Il avait osé ? Son sang ne fit qu'un tour, et elle plongea sans retenue dans la moitié restante pour la jeter – le récipient avec- sur le pauvre Tom en représailles. On ne s'attaquait pas à elle sans s'en mordre les moufles, ah non, elle avait une réputation à tenir.  

Véritable furie – ou harpie-, elle grimpa sur le rempart les séparant, sauvageonne se roulant dans la farine et faisant dégringoler le sucre à même le sol dans le même temps. À plat ventre, elle bifurqua de l'autre côté et s'arma des œufs qu'elle lança sur la robe de son adversaire qui lui rendit la pareille avec une hargne féroce. En parfaite contradiction, et voyant que les hostilités approchaient un peu trop près de sa cachette, Anna longea les murs, rassurant de brèves excuses les pauvres elfes les observant de leurs mirettes globuleuses avec indignation ou une lueur de passion allant jusqu'à leurs oreilles. À quatre pattes pour les derniers mètres, elle se plaça à côté d'Ariel pour finalement pousser un juron en esquivant de justesse le jaune d'un poussin décédé, qui tapissa le mur de son éclaboussure. Un véritable carnage.

« Non mais sérieusement... Oh ! On ne joue pas avec la ... », son invective mature fut coupée en pleins élan devant l'avalanche de farine qui lui arriva sur les lunettes. Lassée, elle souffla pour se débarrasser de la substance ayant attaqué sa langue. Puis ne voulant pas se récolter en plus d'une humiliation injuste – n'est-ce-pas ?-, le rictus moqueur du couard toujours indemne, elle partagea de son fardeau sur lui, qu'elle lui envoya sur les fossettes d'un revers.

« Nan mais. Y a pas de raisons. », se justifia-t-elle avec assurance, avant de l'entraîner dans la soupe gluante tapissant le sol carrelé, ne lui laissant pas le choix sur la destination.

Entre l'eau. Les différents ingrédients. Le blanc d’œuf. Le chocolat fondu. Et tout le reste, la cuisine ne ressemblait plus qu'à un vaste champ de mines où chaque pas devenait un défi digne d'un patineur artistique. Enchaînant un triple axel, Azalée brillait de sa virtuosité, et de ses esquives la faisant trébucher sur l'une des créatures prises entre deux feux. Dégâts collatéraux qui ne décrochèrent pas du spectacle aussi longtemps qu'il dura. Les munitions à plat, et essoufflée, la minie Winchester regarda autour d'elle, s’imprégnant de cette bonne humeur pour la faire crépiter sur chaque parcelle de sa peau. C'était comme un feu d'artifice, laissant derrière lui l'odeur d'un boulet de canon.

Dans quelques minutes, ils laisseraient tout derrière eux, rangeraient la complicité d'une amitié éphémère sous leur lit, comme si l'histoire obscure d'une crêpe au chocolat au lait n'avait jamais existé. Le cœur en percussion, elle leva le nez sur la neige louchant sur son nez en trompette.

Sous la farine, tout lui sembla plus vivant. Sous les rires, les sourires, la lassitude d'une mauvaise foi, les blancs d’œufs noyés dans le chocolat, elle s'époumona de toute son hilarité dans un fou rire incontrôlable, communicatif. Elle était loin des champs, des arbres, des pétards, des jeux de ballon, de la marelle, des billes, et de l'herbe tâchant son jean. Elle n'était plus à la maison. Mais des fois, c'était mieux encore.

(c) oxymort